LA LECHE DE OVEJA MANCHEGA
Raza Castellana:
Raza Castellana:
La raza castellana es empleada tanto para la producción de leche como de carne.
La producción lechera de esta raza se estima entorno a 110 litros durante una lactación, durando esta aproximadamente unos 125 días.
La raza castellana junto con la churra, son las que se encuentran incluidas para la producción de queso amparado por la DOP Queso Zamorano. En cuanto a la producción de carne, está amparada por la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León.
En España, esta raza de oveja la encontraremos distribuidas principalmente en las provincias de Zamora y Valladolid.
gracias por la informacion
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Eliminarmuy interesante, gracias por la información
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